おはようございます。
先週末から始まった新茶取引。いまだ数が出て値段も手ごろに落ち着いてきたのは、かごしま茶こと九州産。静岡県産はまだもう少し…今週末から本格的な摘採の感じです。自園のお茶農家さんの事前の生育状況を知らせてくれた斡旋業者さんの事前申告でも２０日からと言う所が多く、雨とか気温・天候変動などでも多少の誤差が出るのでまだハッキリと具体的にいつと言えないのが今の時期の新茶仕入です。
今週は一先ず、新茶の予約受付をメインに準備を進め来週辺りから高い値頃や贈答をメインに袋詰めし、月末辺りには早く欲しいと言うお客様を中心に発送を始める感じです。一応、今年の八十八夜は５月１日。昔ほどそこを重視するお客様は減りましたが、新茶と言えば八十八夜と言う方も少なからず居ますので、やはりそこが境目と言う感じかも知れません。取りあえず、今は少しでも予定通りに皆様のお手元に届く様、準備万端に臨むしかないですね。
昨日出来上がって飲んだ新茶の２号…１号より大分色・香り良くなってました。最初はやっぱり新茶っぽさが色濃いのですが、それが旬の味ですしそこから少しずつ今年一年のお茶として仕上がっていくので、是非皆様も今の旬の味を是非ご堪能頂きたいです。ご注文、お待ちしております。